Grate Goods AllBrine Color pekelzout

 8,95

Premium Pekelproduct met kleurzout voor vlees. Gebruik: Zouten, droog pekelen, nat pekelen of injecteren met kleurbehoud van vlees. Onmisbaar bij barbecue, grill, warm roken, koud roken en meer. Geschikt voor vleesproducten met kleurbehoud. Bijvoorbeeld Pulled pork, ribs, ham, spek, worst, kip, pastrami, vleeswaren, etc. 800 gram.

Niet gebruiken met vis en groenten! Hiervoor is “AllBrine Nr.1” geschikt.

Op voorraad. Vandaag voor 16:00 besteld, morgen in huis.

Productbeschrijving

Ingrediënten zout, suiker, SELDERIJ, ui, wortel, jeneverbessen, komijn (natuurlijk gesteriliseerd), MOSTERD, peper, prei, piment, venkelzaad, chili, natriumnitriet, paprika antibakmiddel: Natriumferrocyanide, laurier.

Gebruik en Dosering van “AllBrine Nr.1” en “AllBrine Color”

Droog zouten / Droog pekelen:

  • AllBrine droog aanbrengen naar behoefte. Gezouten product gekoeld bewaren.

Nat pekelen of injecteren:

  • 100 gram AllBrine per liter water* (geadviseerde oplossing). Oplossen in kokend water en terug laten koelen tot koelkast-temperatuur (1˚C – 7˚C). Product pekelen / marineren in de AllBrine oplossing. Of injecteren met de AllBrine oplossing. Gepekeld / geïnjecteerd product gekoeld bewaren.

Het verschil tussen droog- en nat zouten of pekelen of injecteren

Droog zouten/pekelen:

  • AllBrine Droog, direct op het product
  • Gewichtsverlies
  • Meer geconcentreerde smaak van het product.
  • Minder opname van smaken uit pekelmix.
  • Zouter eindproduct
  • Langere houdbaarheid

Nat pekelen of injecteren:

  • AllBrine Opgelost in water
  • Gewichtstoename
  • Minder geconcentreerde smaak van het product.
  • Meer opname van smaken uit de pekelmix.
  • Minder zout eindproduct dan droog zouten
  • Gekoeld beperkt houdbaar.

Kom je er niet uit en heb je advies nodig? Wij helpen je graag! Van 09:00 tot 21:00 zijn we bereikbaar via e-mail, telefoon en whatsapp.

Wij zijn premium dealer van Big Green Egg. Dit betekent voor jou de volgende voordelen:

  • Wij voeren meer dan het volledige Big Green Egg assortiment.
  • Regelmatig worden we bijgepraat door Big Green Egg over de laatste ontwikkelingen en delen deze kennis met jou.
  • Het geeft aan dat we jarenlange (meer dan 12 jaar inmiddels) hands-on ervaring hebben met Big Green Egg en we je goed kunnen helpen met alle vragen zoals bereidingstips.

Voor de (gratis!) levering van een Big Green Egg kan je kiezen voor aflevering door onze transporteur of voor persoonlijke aflevering. Wij nemen contact met je op na je bestelling om dit af te stemmen.

Persoonlijke aflevering Big Green Egg op afspraak (gratis)

Bij persoonlijke aflevering komen wij op afspraak langs en monteren de Big Green Egg. Wel zo handig, zo hoef je geen dagdeel thuis te blijven om te wachten op het pakket en hoef je de Big Green Egg niet zelf in elkaar te zetten. Bij persoonlijke aflevering kan je betalen met je pinpas.

Persoonlijke thuisbezorging van een Big Green Egg binnen 100km rondom Roosendaal is altijd gratis. Bij afstanden daarboven meestal ook, maar gaan we graag even in overleg aan de hand van de bestelling. Twijfel je? Neem even contact op!

Transporteur Big Green Egg (gratis)

Bij levering door de transporteur wordt deze volgende dag geleverd. De Big Green Egg dient dan nog gemonteerd te worden, hiervoor is een montage handleiding bijgevoegd. Dit is altijd gratis, echter kan een werktafel niet geleverd worden via de transporteur. Ook betalen bij aflevering is niet mogelijk bij deze optie.

Overige leveringen via de post / pakketdienst

Wil je bijvoorbeeld enkel accessoires bestellen is dit uiteraard ook mogelijk. Een bestelling boven € 30,- wordt gratis verzonden. Tot € 30,- brengen wij hiervoor een verzendvergoeding van € 4,50 in rekening. Bestellingen op werkdagen voor 16:00 en op zaterdag voor 13:00 worden dezelfde dag verzonden. Je hebt de bestelling dan de volgende werkdag in huis.

België

Persoonlijke thuisbezorging binnen 100km rondom Roosendaal is de persoonlijke levering van de Big Green Egg altijd gratis. Bij afstanden daarboven meestal ook, maar gaan we graag even in overleg aan de hand van de bestelling. Twijfel je? Neem even contact op!

Bij het versturen van bijvoorbeeld accessoires via de post is dit gratis voor bestellingen met een waarde van meer dan € 100,-. Bij een bestelling onder dit bedrag brengen wij een vergoeding van € 10,- in rekening.

Tip! Gratis workshop bij aanschaf

Twijfel je nog? Kom eerst gezellig met ons koken, leer de technieken en besluit daarna om aan te schaffen. In dat geval kost de workshop je bovendien helemaal niets!

Bekijk de beschikbare data

  • Vraag advies bij dé specialistWij hebben al meer dan 12 jaar ervaring!
  • Vandaag besteld, morgen in huisOp werkdagen voor 16:00 en op zaterdag voor 13:00 besteld wordt dezelfde dag verzonden (enkel bij pakketten per post). De Big Green Egg wordt op afspraak bezorgd, na bestelling nemen we contact met je op.
  • Gratis thuisbezorgdBij bestellingen vanaf € 30 binnen Nederland.
  • 14 dagen bedenktijdTerugsturen mag gratis binnen 14 dagen
  • Uitgebreide winkel van ruim 250m2Kom langs voor advies in onze winkel in Roosendaal!
  • Persoonlijke bezorging & installatieBig Green Egg's worden gemonteerd bij je thuis geleverd